如何进行伤残等级鉴定是否在那个地区伤…

如何进行伤残等级鉴定是否在那个地区伤残的就必须在当地进行伤残鉴定？没有与公司签订劳动合同，也没有参加社会保险，但是确实是在工作中伤残的，相关的补偿该由谁负责呢？补偿的标准又是怎样的呢？